50 minutes de préparation
Ingrédients
pour 4 personnes
- ½ butternut
- 20 g de noisette
- 80 g de farine
- 40 g de beurre
- 1 c.s de parmesan
- 80 g de chèvre frais
- Préchauffer le four à 220°C. Laver, éplucher et découper la courge butternut en cube.
- Déposer dans un plat, ajouter 1 cuillère à café d’huile d’olive, sel et poivre, mélanger et enfourner 25 à 30 minutes à 220°C.
- Dans un saladier, mélanger farine, beurre mou, noisette, parmesan, sel et poivre et malaxer jusqu’à obtenir une pate sableuse.
- Ajouter le chèvre émietté sur le dessus du butternut puis le crumble.
- Enfourner 20 minutes à 200°C.
Pour les viandards, il est possible d'ajouter des allumettes de bacon.