Peps & Coach, diététicienne et coaching. Je suis Morgane ROUSSELLE, votre diététicienne nutritionniste diplômée sur Saint-Jean d'Angély (17) et Angoulême (16)

1 129 kJ / 270 kcal  -  20 min

Ingrédients

pour 4 portions 

• 160 g de quinoa
• 8 petites portions de Boursin
• 1 petit poivron rouge 
• 1 petit pourvron jaune

1. Faites cuire le quinoa dans l'eau bouillante selon les indications inscrites sur l'emballage. 
2. Pendant ce temps lavez et coupez les poivrons en dés ou en fines lamelles. Faites revenir les poivrons dans une poêle chaude puis réservez. 
3. Lorsque le quinoa est cuit, égouttez-le puis rincez-le à l'eau froide. Puis mélangez les poivrons au quinoa, puis ajoutez le Boursin préalablement écrasé à la fourchette. 
4. Réservez au moins 1 heure au frai avant de déguster. 

_{Source : cuisineactuelle.fr}