193 kJ / 46 kcal - 15 min
Ingrédients
pour 20 crêpes
- 275 g de semoule de blé dure fine
- 150 g de farine
- 650 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 sachet de levure chimique
- Mélangez l'eau, la semoule, la farine, la levure boulangère, le sucre et mixez le tout 5 minutes jusqu'à l'apparition de bulles.
- Ajoutez la levure chimique, le sel et mixez de nouveau.
- Laissez reposer 30 minutes, mélangez, versez une louche dans une poêle, laissez cuire et retirez la crêpe lorsque la surface est recouverte de trous.